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Coltelli
Le lame presenti in queste pagine sono state realizzate tenendo conto delle diverse destinazioni d'uso a cui originariamente erano adibite, ci sono comunque due settori principali: le lame cosiddette da scanno, con la punta particolarmente acuminata, e quelle da scuoio, solitamente con la lama panciuta in modo da favorire le operazioni di scuoiatura senza danneggiare il pellame che ne deriva.

I nostri coltelli non sono delle riproduzioni in senso stretto di modelli storicamente presenti nel territorio, a parte la classica "resolza" con la caratteristica lama a foglia, le altre sono state riviste nella forma, pur conservando la struttura semplice senza molla del coltello sardo. La carenza, o meglio la totale assenza di documenti che potrebbero chiarire il perché di forme diverse a secondo della zona, lascia spazio a mille ipotesi, non ultima le diverse esigenze dovute ad una economia prettamente agro-pastorale, oppure esclusivamente agricola o ancora, le numerose influenze dovute alle diverse dominazioni subite dal popolo sardo, spagnole, arabe ecc.

Diventa quindi azzardato asserire che questo o quel coltello è appartenuto esclusivamente ad un paese di una zona della Sardegna; col tempo la produzione si è affermata in alcuni centri, dove tutt'ora esiste. Sa "resolza", il coltello sardo per eccellenza è sicuramente il risultato di un normale percorso evolutivo, diventa pertanto molto difficile attribuire o peggio ancora attribuirsene la paternità.

I materiali impiegati per la realizzazione dei nostri coltelli sono, per quanto riguarda le lame, gli acciai al carbonio e quelli inossidabili, per i manici si utilizza il corno di montone o muflone, legni pregiati, con fornimenti in ottone, alpacca e metalli preziosi. Per richiedere i prezzi relativi ai seguenti articoli si prega di fare riferimento alla lettera corrispondente. Grazie.

Il nostro catalogo
[articolo 001] Lama cm 11 Manico montone [ingrandisci foto]		[articolo 002] Lama cm 12 Manico montone Silver nichel [ingrandisci foto]		[articolo 003] Lama cm 12 Manico ebano-avorio Silver nichel [ingrandisci foto]
[articolo 004] Lama cm 10,5 Manico montone [ingrandisci foto]		[articolo 005] Lama fissa cm 13 Manico cervo [ingrandisci foto]		[articolo 006] Resolza "Mezzo Scuoio" cm 11 Resolza cm 12 Manico bufalo e cervo [ingrandisci foto]
[articolo 007] Lama cm 11 in damasco Manico radica avorio Fornimenti in titanio [ingrandisci foto]		[articolo 008] Lama fissa in acciaio MA5M Manico radica e montone Fornimenti in alpacca e ottone [ingrandisci foto]		[articolo 009] Coltelli lama fissa grezzo di forgia Acciaio al carbonio Manico montone [ingrandisci foto]
[articolo 010] Forbici per tosare [ingrandisci foto]		[articolo 011] Coltello da innesto Lama in C/70 Manico in corno di cervo [ingrandisci foto]		[articolo 012] Coltelli uso cucina Lama in acciaio 440 inox Manico montone [ingrandisci foto]
[articolo 013] Coltello a lama fissa "60° Anniversario del varo della Nave Scuola PALINURO" [ingrandisci foto]		[articolo 014] Lama cm 9 Manico montone [ingrandisci foto]		[articolo 015] Lama damasco Manico bufalo asiatico [ingrandisci foto]
[articolo 016] Leppa sarda lama acciao al Carbonio Manico montone [ingrandisci foto]		[articolo 017] Particolari di lavorazione dei manici [ingrandisci foto]		[articolo 018] Grezzo di forgia Lama cm 16 K720 Manico montone [ingrandisci foto]
[articolo 017] Lama fissa Lama in damasco Manico in avorio [ingrandisci foto]		[articolo 018] Resolza cm 11 lama in damasco Manico cervo (Particolare della lama) [ingrandisci foto]		[articolo 018] Resolza cm 11 lama in damasco Manico cervo [ingrandisci foto]
[articolo 018] Resolza cm 11 lama in damasco Manico cervo (Particolare del manico) [ingrandisci foto]		[articolo 021] Resolza cm 12 manico in corno di montone [ingrandisci foto]		[articolo 021] Particolare resolza cm 12 manico in corno di montone [ingrandisci foto]
[articolo 023] Coltello da innesto Lama in C/70 Manico in corno di montone [ingrandisci foto]		[articolo 024] Lama cm 11 in damasco Manico bufalo e osso [ingrandisci foto]		[articolo 025] Resolza lama cm 12 Manico ginepro Lama da scuoio Manico ginepro [ingrandisci foto]
[articolo 026] Particolare lavorazione [ingrandisci foto]		[articolo 027] Descrizione a breve [ingrandisci foto]		[articolo 028] Particolare lavorazione sulla lama [ingrandisci foto]
[articolo 029] Descrizione a breve [ingrandisci foto]		[articolo 030] Descrizione a breve [ingrandisci foto]		[articolo 031] Descrizione a breve [ingrandisci foto]
[articolo 032] Descrizione a breve [ingrandisci foto]		[articolo 033] Set coltelli da tavola Lama inox da 12 cm Manico montone [ingrandisci foto]		[articolo 034] Resolzas lama cm 11 Manico Tasso - Thuja - Montone D Lama fissa Lama in damasco Manico in avorio [ingrandisci foto]
[articolo 035] Set coltelli da tavola [ingrandisci foto]		[articolo 036] Coltello con tagliere [ingrandisci foto]